Armadi refrigerati, celle frigorifere e abbattitori sono tra i prodotti che ti mettiamo a disposizione da Frigoespress, il nostro punto vendita all’ingrosso di Trento specializzato in attrezzature per la ristorazione professionale.
Siamo specializzati nella progettazione e installazione delle celle di conservazione degli alimenti, adattandole perfettamente alle tue esigenze. La fornitura può essere completata con scaffalatura adatta al contatto con alimenti.
Armadi specifici per la conservazione del tuo gelato artigianale, con refrigerazione statica o ventilata.
Surgelare nel rispetto della legge è un imperativo. I nostri abbattitori, utilizzati in gelateria, pasticceria e ristorazione, riescono sempre a soddisfare le aspettative.
Scocca in acciaio inox, spigoli arrotondati strumentazione digitale: sempre in grado di garantire la perfetta conservazione degli alimenti, si tratti di carni, frutta e verdura o pesce. Utilizzo di gas refrigeranti ecologici, nel rispetto dell’ambiente.
Celle frigorifere e abbattitori, ma anche tavoli refrigerati, adatti per gastronomia, pasticceria e pizzeria: quando si debba lavorare un alimento e contemporaneamente tenerlo al fresco.
I nostri prodotti sono disponibili in diverse lunghezze e capacità di stoccaggio e offrono una conservazione degli alimenti senza compromessi.
Nel nostro catalogo non mancano termometri digitali e data logger collegabili al computer, con visualizzazione da remoto, in ottemperanza alla normativa Industria 4.0.
Abbattitori che includono, oltre alle funzioni più note quali raffreddamento e surgelazione, anche le funzioni calde e fredde pensate per i professionisti più esigenti: cottura a bassa temperatura, conservazione calda, lievitazione, fermalievitazione, pastorizzazione, essicazione, garantendo ottimi risultati in termini di qualità, uniformità di temperatura in cella e di ventilazione.
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