Soluzione per la refrigerazione e la conservazione dei cibi

CELLE FRIGORIFERE

Siamo specializzati nella progettazione e installazione delle celle di conservazione degli alimenti, adattandole perfettamente alle tue esigenze. La fornitura può essere completata con scaffalatura adatta al contatto con alimenti.

ARMADI FRIGO PER GELATI

Armadi specifici per la conservazione del tuo gelato artigianale, con refrigerazione statica o ventilata.

ABBATTITORI

Surgelare nel rispetto della legge è un imperativo. I nostri abbattitori, utilizzati in gelateria, pasticceria e ristorazione, riescono sempre a soddisfare le aspettative. 

ARMADI FRIGO IN ACCIAIO INOX

Scocca in acciaio inox, spigoli arrotondati strumentazione digitale: sempre in grado di garantire la perfetta conservazione degli alimenti, si tratti di carni, frutta e verdura o pesce. Utilizzo di gas refrigeranti ecologici, nel rispetto dell’ambiente.

TAVOLI REFRIGERATI

Celle frigorifere e abbattitori, ma anche tavoli refrigerati, adatti per gastronomia, pasticceria e pizzeria: quando si debba lavorare un alimento e contemporaneamente tenerlo al fresco.

I nostri prodotti sono disponibili in diverse lunghezze e capacità di stoccaggio e offrono una conservazione degli alimenti senza compromessi.

STRUMENTI DI CONTROLLO

Nel nostro catalogo non mancano termometri digitali e data logger collegabili al computer, con visualizzazione da remoto, in ottemperanza alla normativa Industria 4.0. 

ABBATTITORI MULTIFUNZIONE

Abbattitori che includono, oltre alle funzioni più note quali raffreddamento e surgelazione, anche le funzioni calde e fredde pensate per i professionisti più esigenti: cottura a bassa temperatura, conservazione calda, lievitazione, fermalievitazione, pastorizzazione, essicazione, garantendo ottimi risultati in termini di qualità, uniformità di temperatura in cella e di ventilazione.