Trittico Executive Evo

Fiore all'occhiello della Bravo, copiata da molti, è la macchina ideale che da sola permette, nello stesso tempo, di miscelare, pastorizzare e mantecare. E' la macchina completa per produrre specialità di pasticceria, gastronomia e gelato. Facile da usare Trittico EXECUTIVE Evo permette diversi tipi di lavorazione e molteplici programmi per avere tutti i tipi di gelato, mousse, bavaresi, marmellate, salse, besciamelle, frutta pochèe, nonché la tempera del cioccolato.

 

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Trittico come funziona    

Trittico Executive Evo 

 

Gelmatic e Pastotronic

Per chi preferisce il metodo tradizionale per la produzione di gelato abbiamo i mantecatori, i pastorizzatori e i tini di conservazione. La produzione è gestita in modo elettronico tramite l'utilizzo di pochi e semplici tasti. La forza di Gelmatic è nella semplicità di utilizzo unita alla capacità produttiva che ne fa la macchina ideale per l'artigiano che desidera una macchina per la sola produzione del gelato. Pastorizzatore automatico a vasca ellittica per amalgamare e cuocere la miscela in perfette condizioni igieniche con l'abbattimento totale della carica microbica.

 

Montapanna e Spaghetti Eis

Panna montata e spaghetti filanti. La linea Bravo offre macchine di semplice impiego e in grado di soddisfare tutte le esigenze. Il montapanna ha la vasca estraibile e il beccuccio refrigerato.

 

Mixer automatico da tavolo Nuovagel mod. Allmix

Mixer emulsionatore automatico da tavolo Nuovagel mod. Almix, doppia girante intercambiabile per emulsionare, velocità variabile, programmazioni tempi di emulsione su pannello digitale, posizionamento del mixer per le varie profondità dei secchi e rimane in posizione senza l'ausilio dell'operatore.

 

 

K 24 EVO

Nuovissima temperatrice continua dotata di tutti gli accessori fondamentali: il nastro per la ricopertura parziale o totale, munito si sistema di sgancio per il lavaggio, la tavola vibrantepiana con piani inclinati e riscaldati per agevolare la sgocciolatura del cioccolato!

 

 

Macchine gelato soft Gelmatic

Per un gelato servito direttamente sul cono o per un self service sempre fresco cremoso, da 1 a  4 gusti più i misti.