Per chi preferisce il metodo tradizionale per la produzione di gelato abbiamo i mantecatori, i pastorizzatori e i tini di conservazione. La produzione è gestita in modo elettronico tramite l'utilizzo di pochi e semplici tasti. La forza di Gelmatic è nella semplicità di utilizzo unita alla capacità produttiva che ne fa la macchina ideale per l'artigiano che desidera una macchina per la sola produzione del gelato. Pastorizzatore automatico a vasca elittica per amalgamare e cuocere la miscela in perfette condizioni igieniche con l'abattimento totale della carica microbica.